Пищевая промышленность

XIV Всероссийская заочная конференция «Современное хлебопекарное производство: перспективы развития»

12 апреля 2013 г. — 12 апреля 2013 г., срок заявок: 25 марта 2013 г., Россия, Екатеринбург

Организаторы: ФГБОУ ВПО «Уральский государственный экономический университет»
Контактная информация: Секретари: Рыбаков Юрий Сергеевич, Шихалев Сергей Валерьевич. Тел.: (343) 221-17-38
Эл. почта: thkm@mail.ru

Программа конференции включает следующие научные направления:

1. Технологии и оборудование хлебопекарного, производства.
2. Производство хлебобулочных и кондитер­ских изделий в общественном питании.
3. Разработка и оптимизация новых видов про­дуктов питания.
4. Пищевые добавки и улучшители в производ­стве мучных изделий.
5. Технология лечебно-профилактических муч­ных изделий.
6. Экологические аспекты хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств.
7. Перспективы и тенденции развития хлебо­печения на региональном и местном уровнях.
8. Маркетинг хлебобулочных и кондитерских изделий.
9. Вопросы административных барьеров в дея­тельности хлебопекарных предприятий, конкурен­ции на рынке.
10. Управление рисками деятельности пред­приятий пищевой промышленности.
11. Управление качеством в пищевой промыш­ленности.
12. Подготовка кадров для предприятий отрасли.
13. Продовольственная безопасность

Организационный взнос для участия в конферен­ции составляет 300 рублей. Сборник статей будет вы­слан авторам по почте. Организационный взнос с обя­зательным указанием в платежном документе «За уча­стие в конференции «Современное хлебопекарное производство: перспективы развития» и фамилии участника направлять по реквизитам:

ФГБОУ ВПО Уральский государственный экономический университет 620144, г. Екатеринбург, ГСП-985, ул. 8 Марта/Народной Воли, 62/45
ОКАТО 65401000000

УФК по Свердловской области (ФГБОУ ВПО «УрГЭУ» л/с 20626Х67930)
ИНН/КПП 6661003675/667101001
БИК 046577001 в ГРКЦ ГУ Банка России по Свердловской области г. Екатеринбург
р/сч 40501810100002000002, к/сч-нет

Секретариат оргкомитета

При отправке материалов электронной почтой, не получив подтверждения о получении в ответном письме, свяжитесь с секретариатом Конференции

Секретари: Рыбаков Юрий Сергеевич

Шихалев Сергей Валерьевич
Телефон: (343) 221-17-38
Эл почта: thkm@mail.ru
Дополнительная информация о Конференции доступна на сайтах:
УрГЭУ: http://www.usue.ru Науки УрГЭУ: http://science.usue.ru
НИРС УрГЭУ: http://nirs.usue.ru.

Источник информации: http://konferencii.ru/info/102851